小滿期間注意飲食調(diào)養(yǎng),對(duì)預(yù)防保健、防病養(yǎng)生都有一定的好處。
《滇南本草》記載櫻桃“治一切虛證,能大補(bǔ)元?dú)?,滋?rùn)皮膚”。
食用禁忌:櫻桃性屬溫?zé)?,熱性病和虛熱咳嗽者禁食;櫻桃含鉀量高,腎病患者食用會(huì)加重少尿和水腫。
絲瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值更高,具有清暑涼血、潤(rùn)膚美容、通經(jīng)活絡(luò)、解毒通便、祛風(fēng)、化痰、行血脈、降血壓、下乳汁等功效。
食用禁忌:絲瓜過量食用會(huì)導(dǎo)致腹瀉,更不能生吃;腹瀉者不宜食用。
桑葚能養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝、烏須黑發(fā)。
食用禁忌:脾虛便溏者及糖尿病患者不宜進(jìn)食桑葚。
黃瓜汁能預(yù)防小滿節(jié)氣里多發(fā)的口腔疾病。
因?yàn)辄S瓜中含有大量維生素,對(duì)口腔潰瘍能起到一定的治療作用。
小滿時(shí)節(jié)天熱雨水多,容易出現(xiàn)腹瀉和便秘,此時(shí)多吃蒜薹,可以預(yù)防很多胃腸疾病。
尤其是蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一,有利于保護(hù)腸道健康。
從中醫(yī)的角度來說,苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目,很適合天氣熱的時(shí)候食用。
《隨息居飲食譜》中還記載苦瓜“熟則養(yǎng)血滋肝,潤(rùn)脾補(bǔ)腎”,可見完全成熟的苦瓜補(bǔ)益作用很好。
而且,芥藍(lán)中含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解產(chǎn)物叫蘿卜硫素,經(jīng)常食用對(duì)于提升人體免疫力有一定好處。
瓠子又叫瓠瓜,屬于葫蘆科,味甘、性寒,歸肺、腎、胃經(jīng),可益腎利水、祛濕消腫、止渴除煩、清熱解毒。
除常人食用外,對(duì)于肢體腫脹、口渴屬濕熱體質(zhì)者,以及平素易上火人群尤其適合。
枇杷甘、酸、涼,歸脾、肺、肝經(jīng),可潤(rùn)肺下氣、止渴、潤(rùn)五臟,能用于治療肺熱咳喘、吐逆、煩渴。
此時(shí)節(jié)如有口干、干咳、便秘等燥象,可以適當(dāng)吃點(diǎn)枇杷,也可以用枇杷、冰糖熬成枇杷膏食用。
做法:上3味放茶缸內(nèi),沸水沖泡15分鐘,加糖適量調(diào)味,代茶飲。
功效:清熱化濁,理氣開胃。適合濕熱內(nèi)阻,食欲欠佳之人飲用。
材料:取蓮子20克、生熟薏苡仁各20克、黃小米適量、大棗10個(gè),另取黃芪10克、茯神10克。
做法:陳皮、薏苡仁洗凈,放入鍋中加適量清水,煮沸后改小火煮約30分鐘。去渣取汁,加入適量白糖調(diào)味即成。
功效:此湯適合暑濕煩悶、食欲不振、脾胃不和、消化不良、脘腹脹滿、嘔吐泄瀉者飲用。